いつも温かい応援をいただき本当にありがとうございます。 今日は、私にとってとても大切なご報告があります。 2025年11月3日付の読売新聞（大阪版）にて、 私たちの活動を大きく取り上げていただきました。 紙面の中に自分の名前や活動を見つけたとき、 身の引き締まる思いと、言葉にできない感謝が込み上げてきました。 記事では、「キャリア教育」「地域交流・活性」について丁寧に取材していただきました。 記者の 門間 さんは、私のとりとめもない話をじっくりと聴いてくださり、 言葉の裏側にある「なぜこの活動をしているのか」という 根っこの部分をすくい上げてくださいました。 単なる活動紹介ではなく、そこにある「人の想い」に光を当てていただけたことが、 何よりもうれしく、誇りに思います。 一つの記事が世に出るまでに、どれほど多くの方が関わってくださっているか。 今回、改めてその重みを感じました。 私たちの活動は、決して派手なものではありません。 しかし、こうして「公器」である新聞という媒体で紹介していただけたことは、 「この道で間違っていないよ」と背中を押していた

当社のブログをご覧いただき、ありがとうございます。 この度、2025年8月3日放送の テレビ大阪『発見！食遺産』に出演させていただきました！ 石田靖さんをはじめとする出演者の皆様に、 私が開発したメニューを召し上がっていただくという、貴重な機会をいただきました。 ■ 今回のテーマは「空心菜」 今回私が担当したのは、今が旬の「空心菜」を使った料理です。 空心菜といえば中華風に味付けした炒め物のイメージが強いですが、 今回はあえて「おかずサラダ」としてメニューを開発しました。 ■ メニュー開発のこだわり 「空心菜のシャキシャキとした食感を活かしつつ、 　一皿で満足感のあるメイン級のサラダ」を目指しました。 番組内でも演者の方々から「美味しい！」と嬉しいお声をいただき、感無量でした。 放送を見逃した方も、ぜひこの機会に「空心菜」の新しい魅力に触れていただければ幸いです。 https://youtu.be/6T1gIlvNdO8 また、今回は当社が運営するカフェに 野菜を卸してくださっている「いわさきファーム」さんからお声がけいただき メニューを考えさ